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1、配料：猪肉、葱、姜、鸡蛋、娃娃菜、香菜、面粉、盐、酱油、鸡粉、料酒、香油、盐、胡椒粉、鸡粉、香油。
2、做法如下：
【资料图】
3、将猪肉剁成肉；
4、葱姜切沫；
5、在肉里放入葱姜沫，加入盐、酱油、鸡粉、香油、料酒，搅拌均匀；
6、加入一个全蛋，顺时针搅拌均匀；
7、加入适量面粉，顺时针搅拌。
8、准备娃娃菜，用香菜洗净；
9、锅中加入适量热水，将肉挤成肉丸，全部放入锅中；
10、水开，肉丸全部浮起时，加入娃娃菜，加入少许盐、鸡粉、胡椒粉、香油调味。
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